французские десерты - Горнолыжный курорт Три Долины Франция

французские десерты

Все статьи раздела:

Автор Блога НЕ ПРОВЕРЯЛ информацию из статьи.

статья наудачу

Отменены многие горнолыжные чартеры сезона 2011

          ea98.jpgОдной из важных ценностей, хоть какой развитой цивилизации является, национальная кухня государства. И действительно, а кухня французская, подобно замкам Луары, сокровищам Лувра, романам Бальзака и платьицам от Шанель, непременно. является, культурным достоянием не только лишь Франции, да и всего цивилизованного населения земли.
       Высшую кулинарию нереально вооб¬разить без десертов. "Десерт в конце ужина - то же. что гирлянда в фейерверке, а конкретно, самая блестящая его часть»,- писал о десертах сначала XIX века Гримо де ла Реньер.
       В Средние века на десерт во Франции подавали сладкие пироги и пирожки, пряники и конфеты из меда, фруктового мармелада и миндаля. самые богатые люди могли дозволить для себя абрикосы, дыни, инжир и финики. также тростниковый сахар, который привозили из Святой земли. Не для кого не секрет то, что другие наслаждались яблоками, грушами, вишней. малиной, орешками. Вообразите себе один факт о том, что уже в те времена французским поварам и сластенам были известны вафли.
         В XVII веке почти все лакомства французские кондитеры заимствовали из итальянской кухни; были выведены, новейшие сорта фруктов, ну и сахар уже не был таковой, дико¬виной, как ранее. Все давно знают то, что конкретно тогда на столах в первый раз возникли конфитюры. И действительно, рецептов их было великое множество. следует увидеть, что в те как раз времена термин «конфитюр» применялся не только лишь к подобию джема либо повидла, как в наши дни. но ко всем компотам, вареньям, мармеладам, желе. фруктовым консервам и т. п.
           Фрукты в те времена, подавались к столу в виде пирамид, облитых желе. Надо сказать то, что пирамиды эти могли служить только украшением стола, потому что, разобрать их было фактически нереально.
         Не считая того, XVII век в истории, как заведено, француз¬ской кулинарии отмечен возникновением «снежков». фруктов, запеченных в тесте, слоеного теста, тарталеток, меренг, также шоколадного крема- ранее шоколад употребляли лишь в качестве напитка. Очень хочется подчеркнуть то, что так, началась эпоха шоколадных десертов.
           Наивысшего расцвета французское кулинарное искусство достигло в XIX веке. Само-собой разумеется, слад¬кие блюда тогда представляли собой почти всегда искусно уложенные, много¬ярусные пирамиды из фруктов, печенья и конфет.
            Современные французские повара с не наименьшим увлечением, ежели их славные предшественники, делают новейшие неповторимые десерты. как же по другому? Ведь, по словам такого же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, «сильнее, бьются сердца и оживляется разум».
          Надеемся, что при помощи нашей книжки вы можете каждую домашнюю трапезу, стало быть, сделать особой, а по праздничкам восхищать гостей чудесами как бы высочайшей французской кухни.

Составитель Наталья Ильиных
Издательство "Аркаим"

1 комментарий

Слышала, что французские десерты - это просто объедение. Очень бы хотелось научиться их готовить! Пробовала клафути: очень понравилось=)

Комментировать


популярное

   
Бесплатный лыжный автобус (и другие услуги Автобус до Мутье и аэропорты)
 
Новости Валь Торанс (Val Thorens) - 2 ленточных подъёмника
По Целику в Куршевеле и Мерибеле, Фрирайд с инструктором, а также горный туризм...
 
В составе - 8! поселков-курортов
Памятка родителям об обязательной экипировке детей
 
Ночная жизнь в Валь Торанс (Val Thorens), после лыж
тарифы ski-pass сезона 2009-2010
 
Валь Торанс (Val Thorens): выше лишь солнце!

Похожие Публикации:

  • }}} -Куршевель в XVI Зимней Олимпиаде 1992г. -     В Куршевеле в деревушках Ле Пра и  Сент Бон проходили некоторые соревнования из программы XVI Зимней Олимпиады.Ле Праз стоит на высоте 1300м над уровнем...
  • }}} -День Взятия Бастилии. 14 июля вся Франция отмечает главный национальный праздник - День взятия Бастилии (Bastille Day). Поздравляю Хорошая была привычка у нас у русских, покупать и вешать на видное место отрывной календарь,...

По паре строк про курорты и лыжи из других статей

  • Смотрите карту поселка,  выбираем место для проживания, чтобы были близко подъемник, магазины, рестораны, парковки...  ...
  • Авиакомпания Etihad Airways до 31 июля 2010 года предлагает купить авиабилеты в Токио, Нагою и Пекин по специальным тарифам экономического и бизнес класса. Полеты по...
  • ...
  • ...
  •      Необходимые ингредиенты для приготовления: мятное печенье на 16 штук мука пшеничная 1\2 стакана масло сливочное 6 ст. ложек сахар 4 ст. ложки яйца 2...

Поиск дешевых авиабилетов по 728 авиакомпаниям мира

Оглавление
Последнее опубликованное :
  • открыть Горнолыжная Чехия...
  • открыть Бретонская карамель с солью...
  • открыть Магнат Куршевеля...
  • открыть Транспорт. Как добраться Франция...
  • открыть Давайте приседать!...

Об этой записи

французские десерты.

Статья опубликована 26.01.2010 22:19. Автор — Кулинар.

Предыдущая запись — Распродажа из Петербурга и в Петербург! Виджет для Яндекса.

Следующая запись — Ryanair - жульничает с курсом.

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

|

подписаться