"8. Французская кухня" - всё в Трех Долинах

Я серьезно!

 открытие продолжения статьи может сказаться на вашем самочувствии!

супер поваре Jean Sulpice и ресторане  L'Oxalys

ВКУСНО выглядит !?!?!
вот здесь http://les3vallees.ru/2011/01/kulinarnie-novosti-val--torans.html я уже писал о ресторане LOxalys - там есть мастер класс - можно научиться делать что-то похожее

      На мой взгляд, Раклет,  по оригинальности придуманного и простоте его исполнениия может сравниться лишь с нашими пельменями.
      Рецепты  приготовления Раклетт. Сыр надо брать именно "Раклетт" иначе ничего не получится, или вы сделаете просто другое блюдо.

    Несколько рецептов блюда Фондю. Все рецепты не похожи друг на друга, очень разнообразные и продукты и способы приготовления

   Три альпийских супа. рецепты ниже. интересно конечно, но если б французы попробовали наши щи. застрелились бы, поскольку столько лет потеряно.

   А нет, простите, по- швейцарски. Ну а в конце концов какая разница. Кухня то альпийская. А них там территории  как у нас Тверская и Новгородская губернии. Близко в общем все и маленькое такое.

  Ниже, куча альпийских рецептов различных соусов. Может кто-нибудь попробует приготовить и оценить?

        Вино знают все, и в то же время оно было и остается для большинства прекрасной и загадочной незнакомкой. Бытует представление, что оно старо как мир. Между тем технология его производства зародилась в Средиземноморье, в Древней Греции, "всего" пять тысяч лет назад.
          Бахус в Древнем Риме и Дионис в Греции - самые известные божества - покровители чудесного напитка. Впрочем, историки утверждают, что греки, первые виноделы Европы, узнали секрет производства от египтян около 3000 лет до нашей эры. За 2000 лет до нашей эры знаменитый "кодекс Хаммурапи" установил в Вавилоне четкие правила винного производства и торговли. По свидетельству Горация, Клеопатра любила легкие белые сладкие вина с сильным букетом.